L’acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d’où son nom. 

Il s’agit d’un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. L’acide citrique peut vous aider à le faire de manière écologique, une alternative inoffensive pour les sols et la biodiversité. Il a des pouvoirs dégraissants en plus de ses vertus détartrantes et désinfectantes. L’acide citrique liquide peut-être injecté directement dans l’eau d’irrigation pour traiter le colmatage causé par le carbonate de calcium et la précipitation du magnésium, permettant ainsi un nettoyage efficace des tuyaux du système d’irrigation.